Sopa de nopal con papa

INGREDIENTES:

4 jitomates

½ ceballa

1 ajo

1 – 2 chiles verdes

6 nopales

2 papas

1 cucharadita de aceite de coco

 

INSTRUCCIONES:

Poner a cocer jitomate, cebolla, chiles, se licuan y cuelan para hacer el caldillo.

Después pones a sancochar los nopales y papas con el aceite de coco, les hechas el caldillo de jitomate, agua y consomé. Se deja hervir. Lo puedes servir con cunitos de queso panela, aguacate y tortillas.

Imagen tomada de http://corazoncontentoconley.com/wp-content/uploads/2014/12/SOPA-DE-NOPAL-RECETAS-DE-COCINA-MEXICANAS-FACILES.jpg

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